潍商风采｜崔瑞福：把芝麻事做成百年大业
发布时间：
2025-12-05 15:05
来源：
投资潍城
每一次投资布局，都是一次深思熟虑的远航；每一次落地扎根，都源于一份坚定的信任。在这片热土上，来自五湖四海的企业家们用脚步丈量，用智慧耕耘，用行动书写华丽篇章。他们的故事，是对潍城营商环境最生动的诠释；他们的感悟，是对潍城发展潜力最有力的背书。「潍商风采」将带我们跟随每一位有远见的“城市合伙人”，回望他们选择潍城的初心，品味他们创业历程的苦辣酸甜，感知这片土地所蕴含的机遇、所给予的支撑、所激发的热爱。他们的每一段经历，都是在描绘潍城最美的投资风景线。我们期待，下一个为潍城注入新活力的就是您。
一缕香油，千般滋味，从明代的石磨转出至今，穿越六百年时光，依旧醇厚绵长、香韵不绝。这个属于“崔字牌”的古法传统技艺背后，矗立着一位用一辈子坚守初心、创新发展的匠人——崔瑞福。作为崔字牌小磨香油第二十代传承人、瑞福油脂董事长，他既是守护非遗技艺的“守艺人”，更是让中华老字号在新时代焕发新生的“掌舵人”，以“一辈子只吃一碗饭，一百年只做一件事”的赤诚信念，将小芝麻做成了大产业，让流淌了六个世纪的小磨香油跨越山海，奔赴全球餐桌，书写了传统产业与现代发展相融共生的动人篇章。
一、临危受命破困局 改革创新启新程
1988年，26岁的崔瑞福接过父亲手中的接力棒，面对的却是一个设备陈旧、举步维艰的“烂摊子”。但这位年轻的传承人没有被困境吓倒，更没有因循守旧，他深知，传承不是墨守成规的“复刻”，而是与时俱进的“活化”，唯有创新，才能让老字号走出绝境、重焕生机。1998年，在改革开放的浪潮中，崔瑞福顶住各方压力，力排众议推动企业改制，打破僵化的管理体制，建立起产权明晰、权责明确的现代企业制度。这一关键举措，为企业注入了一剂“强心针”，激活了内生动力。保证石磨水代工艺核心生产技术的基础上，他带领团队大胆革新，引进国内外先进的检测设备与管理理念，自主研发小磨香油自动化生产流水线，建成覆盖原料检测、过程监控、成品出厂的全项检测现代化中心，让传统工艺与现代技术实现了“双向奔赴”的完美融合。
一次次推倒重来的实验，一场场精益求精的打磨，崔瑞福用执着与坚守，让企业实现了从“手工作坊”到“现代化企业”的跨越式转变。如今的瑞福油脂，已成长为集研发、生产、加工、销售于一体的国家高新技术企业，先后斩获“全国放心粮油示范加工企业”“上海合作组织青岛峰会食品安全保障企业”“山东省‘专精特新’中小企业”“山东省绿色工厂”等多项殊荣。每一项荣誉的背后，都是崔瑞福“守正不守旧、创新不忘本”的执着追求，更是中华老字号在新时代破茧成蝶的生动见证。
二、品质为魂守初心 科创为翼领行业
崔瑞福深耕行业三十余载，始终将“有质量就有市场，有诚信就有未来”作为坚守的经营哲学，深知食品企业的责任与担当，以“零缺陷”为质量管理目标，从源头严选全球优质芝麻产区原料，每批原料经多维度检测杜绝不合格品入库，生产中精益求精并融入标准化管理，全链条把控仓储物流与终端销售，搭建完善售后服务体系，用严苛的品质追求赢得市场广泛认可与消费者信赖，助力品牌斩获“中华老字号”“好品山东”等多项荣誉，通过BRCGS、FDA等多项国际国内权威认证，产品远销30多个国家和地区，稳居小磨香油行业第一品牌。
秉持“标准立企、科创兴企”的发展理念，崔瑞福深耕行业标准建设，主导或参与《芝麻》《芝麻油》等17项国家及行业标准制修订，填补多项行业空白，推动产业标准化规范化发展。他深耕芝麻制油技术研发，攻克多项技术难题，牵头的3项科研成果达国际领先水平，其中一项获中国粮油科技成果一等奖，手握15项核心专利，还牵头出版3部行业专业著作。同时搭建产学研合作平台，与知名高校、科研院所深度合作，建成多个创新平台，以科技赋能非遗技艺，凭借深耕与创新成为行业标杆与技术领头雁。
三、义利兼顾显担当 初心如磐馈社会
“做产品就是做人品，做食品就是做良心”，崔瑞福始终将企业发展与社会责任紧密相连，用实际行动践行“为社会创造进步”的企业使命。作为崔家村党支部书记，他深知，企业的成长离不开社会的滋养，回报社会、造福乡亲，是企业家应有的担当。依托企业工业旅游示范点、爱国主义教育基地等资源优势，崔瑞福自筹资金建成小磨香油博物馆，常年免费向社会开放，让更多人走进非遗文化、感受传统工艺的独特魅力，推动芝麻制油文化的传承与传播。在教育公益领域，他在当地学校设立专项奖学金，资助品学兼优的贫困学生，用爱心助力教育事业发展，累计资助学生数百名。
作为山东省农业产业化重点龙头企业、民生保供重点企业，瑞福油脂在带动产业链上下游共赢、促进乡村振兴、保障民生供应等方面发挥着重要作用。在国内，企业带动芝麻种植、电商代理及周边村民就业增收；在国际上，通过与埃塞俄比亚等芝麻产区的深度合作，带动当地芝麻种植户增收致富，实现了“企业发展、农民受益、社会共赢”的良好局面。无论是疫情期间保障粮油供应，还是助力乡村产业振兴，崔瑞福始终坚守初心，用责任与担当诠释着新时代企业家的家国情怀。
崔瑞福用坚守与创新，收获了累累硕果。他先后荣获“山东省劳动模范”“山东省乡村之星”“潍坊市市长质量奖”等多项荣誉，这些荣誉既是对他个人成就的高度肯定，更是对他带领企业深耕行业、赋能社会的认可。而“崔字牌”也从一个地方小品牌，成长为享誉国内外的知名品牌，先后斩获“中国特色风味食品标志性产品”“山东手造·优选100产品”“山东百种非遗美食”等多项殊荣，成为中华老字号传承与创新的典范。
六百年创新传承，二十代匠心铸传奇。从临危受命的年轻传承人，到引领行业的企业家，崔瑞福用一辈子的坚守，诠释了“工匠精神”的真谛；用三十载的革新，彰显了新时代企业家的担当。他让流淌了六个世纪的非遗香油，在现代社会焕发出新的生机与活力，也为中华老字号的传承与创新，走出了一条独具特色的发展之路。
站在新的历史起点上，崔瑞福满怀信心地规划着企业的未来：“六百年的传承，是我们的根基；三十载的革新，是我们的动力。未来，我们要对标国际一流标准，夯实基础工作，做到产品无可挑剔、技术无法挑战、模式无法复制，把瑞福油脂建设成国际一流的食品企业，让中华老字号香飘全球，让非遗技艺在新时代绽放更耀眼的光芒。
