匠心传承，香承一脉 | 崔字牌携手“老饭骨”中国菜烹饪技艺高级研修班圆满收官，以香油之名致敬中华烹饪智慧
发布时间：
2025-09-09 17:08
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9月7日，由崔字牌特别赞助的“中国顶级烹饪大师·老饭骨中国菜烹饪技艺高级研修班（第三期）”在山东烟台圆满落下帷幕。三天的深度研学中，崔字牌小磨香油与芝麻酱贯穿大师菜品的灵魂调味，以百年匠香见证南北风味的交融碰撞，更以“一辈子只吃一碗饭，一百年只做一件事”的品牌理念，与这场culinary盛宴同频共振。
崔字牌香油：大师菜背后的风味密钥
本次研修班中，共有4位大师实操讲授18道南北菜系精典菜品，并和学员们交流研学匠传特色美食文化、匠传特色美食理论、匠传特色烹饪技艺要点。其中，崔字牌小磨香油与芝麻酱成为多位大师实操环节的指定用料，以崔字牌小磨香油提香增润，凸显菜肴清鲜醇和。“好香油是点睛之笔”，崔字牌香油融入胶东海味，赋予传统菜更丰富的香韵层次。崔字牌用实际风味证明：真正的好食材，是传承与创新的根基。
理念共鸣：崔字牌与“匠传精神”的不谋而合
守艺六百年，崔字牌与大师共守匠心
从公元1408年至今，崔字牌始终坚持石磨工艺、低温慢磨，保留芝麻原香与营养，与中国烹饪大师们“精益求精、追求极致”的匠人精神一脉相承。
传承为本，风味为媒
崔字牌始终贯彻“一辈子只吃一碗饭，一百年只做一件事”的理念，与本次研修班“匠传思维+匠传技艺”双线并重的课程设计高度契合——唯有读懂传统、尊重本源，才能创造真正打动人心的味道。
崔字牌寄语：香承一脉，味传千年
崔字牌非常荣幸能参与此次研修班，与中国顶级烹饪大师、餐饮从业者及美食爱好者共同推动中华饮食文化的传承与创新。
我们始终坚信：
匠心是岁月的沉淀，更是对传统的敬畏；
芝麻虽小，亦可承载文化之重；
唯有坚持本味，才能香传百年。
未来，崔字牌将继续支持中国餐饮人才培养与传统文化传播，让更多人在一滴香油的醇厚中，尝到中华饮食的博大与深远。
【特别鸣谢】
感谢中国顶级烹饪大师·老饭骨团队、烟台市烹饪餐饮行业协会的信任与合作，感谢所有学员的热情参与。
崔字牌，愿始终以香为伴，与您共赴下一场风味之旅。
