黑芝麻元宵
食材：
崔字牌黑芝麻130g、糯米粉250g、糖粉45g、黄油65g、花生碎35g。
制作方法:
1、崔字牌黑芝麻130g加一勺糯米粉用破壁机打成粉。
2、把黑芝麻粉、45g糖粉、65g黄油放入碗内搅拌均匀后加入35g花生碎。
3、搅拌均匀后团成10g左右的馅料放入冰箱冷冻一下。
4、250g糯米粉加入180g开水，搅拌成絮状后团成光滑的面团，分割成17g一个的小面团。
5、面团压扁后把馅料包进去团成球。
6、开水下锅煮元宵，煮至全部飘起即可。
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