中伏养生

 俗话说“冷在三九，热在三伏”三伏无疑是夏天最热的一个阶段而其中三伏又分为初伏，中伏，

末伏三个阶段根据当年入伏的日期推算每年的三阶段时长并不相同根据古历书记载“夏至三庚数头

伏”，其意为从夏至开始计算第三个庚日便正式开始入伏，而这个庚指的就是干支纪年法中带“庚”

字的，那一天三伏的“伏”字指的则是阴气受阳气所迫藏伏地下也有说天热太甚宜伏不宜动的意

思那么知道了三伏的算法和缘由后我们来看看今年的三伏日历吧~

                   初伏7月11日—7月20日

                   中伏7月21日—8月9日

                   末伏8月10日—8月19日。

    中伏到来吃什么？           

   从中医的阴阳五行学说上来讲，阴寒之病需阳气对冲，而三伏正是一年中人体体表气血最旺盛

的时候，也是我们讲“冬病夏治”的最佳时节，所以三伏吃什么尤为关键。 首先要注意的是三伏天不

能过度食冰凉，因为三伏人的阳气浮于体表，脏腑寒凉，如果此时多使用寒性之物会雪上加霜，而寒

性体质的人就更要注意这一点。也是因为三伏阳气外浮，内里寒凉，所以三伏也是人脾胃最虚弱的时

候，一旦着点风寒脾胃便会不适，所以三伏还要注意饮食的性状。   

         了解了这些三伏与人体的相关知识后，在这里为大家推荐的过三伏家里必不可少的常备餐食，源

自古医方改良的——三豆汤。  三豆汤良方《三豆汤》    出处：宋·《朱氏集验方》    原方：绿豆、赤

小豆、黑豆    方效：绿豆、赤小豆有清热解暑，利湿的功效，黑豆则健脾补肾，因绿豆和赤小豆都是

寒凉之物，所以平性的黑豆可以中和汤性，不至于寒凉过甚，夏饮伤身。而根据古方药性，小崔又改

进了一版饮用更适口，汤性更平和的改良方。

       新方：绿豆、赤小豆、黑豆、黑芝麻、老冰糖    做法：绿豆、赤小豆、黑豆各20克，黑芝麻3克，

老冰糖适量；豆子、芝麻水泡一小时，下锅大火烧开转小火慢煮一小时，煮至豆子开花后放入冰糖与芝麻

继续煮五分钟即可，放凉饮用口感更佳。点评：改进版的做法不仅增添了一道芝麻的平性以中和食材的

寒性，黑芝麻更有补肝肾，益精血的作用，其中老人、小孩或肠胃不好的朋友，可以将冰糖替换为红糖，

一周喝两次，一直喝到处暑，可以起到健脾顺气的作用。 

       三伏到来暑气旺，更需饮用三豆汤

  古方良配是为佳，今人改方更适宜

  绿豆小豆性为寒，黑豆芝麻性平和

  再加一味老冰糖，滋味甘甜众口适

  若问芝麻何为佳，崔字严选为上品

  甄选全球好芝麻，贡献一夏中国香

  崔字黑芝麻，百年中国香