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芝麻是最古老的种植作物之一,与椰子一样是人类最早利用的油料作物。在古代遗址巴基斯坦发现过炭化的芝麻籽,约5000年前那里是文明十分辉煌的印度河盆
地。印度教的宗教仪式中十分普遍地使用芝麻籽,这表明在遥远的古代芝麻就已被驯化。
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4000年前甚至更早时代,在巴比伦和亚述(现为伊拉克和叙利亚),芝麻是一种受高度赞赏的油料作物。它在医药上广泛使用,并用于烹饪和制备葡萄酒或白兰地。
芝麻,在我国原名胡麻,又被称做油麻、脂麻等。史载汉代传入中国,北魏贾思勰《齐民要术》中记:“张骞外国得胡麻。”宋朝沈括《梦溪笔谈》中说:“汉使张骞始自大宛得油麻种来,故名胡麻。”《词源》解释芝麻时说:“相传汉张骞得其种于西域,故名。” |
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瑞福100g白芝麻 |
瑞福250g白芝麻 |
崔字牌芝麻盐 |
崔字240g芝麻酱 |
崔字300g芝麻酱 |
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